Η τελική ημερίδα παρουσίασης των αποτελεσμάτων του έργου AuthenBeef (ΚΜΡ6-0219662) πραγματοποιήθηκε με επιτυχία στις 6 Φεβρουαρίου 2025 στη Θεσσαλονίκη, συγκεντρώνοντας εταίρους, επαγγελματίες του κλάδου, ακαδημαϊκούς και φορείς της αγοράς κρέατος. Η ημερίδα αποτέλεσε την κορύφωση μιας τριετούς καινοτόμου ερευνητικής προσπάθειας για τη διασφάλιση της αυθεντικότητας και ιχνηλασιμότητας του βοδινού κρέατος ελληνικής εκτροφής από την Κεντρική […]